三年疫情，粉葛的行情也经历了三年困难时期，在这三年中经营粉葛的商家大部分利润大不如前，甚至亏本的也不在少数，目前产区又到了新货大量上市的季节，今年的行情低开，随着疫情防控的放宽，粉葛的后市有没有高走的可能？
1.粉葛药食两用需求量大
粉葛为药食两用品种，广西桂林、藤县为其主产地，江西、湖南、云南、四川也有少量的种植，药用主要由广西产区提供，其它产区的货源多被葛根粉加工厂收购。在应用领域，药用用于临床配方，饮片生产，药厂投料等，正常年需求干货在5000-6000吨之间。食用主要使用生货，其消耗量远大于药用量，主要为蔬菜市场、葛根粉加工厂和各类糕点、茶、面食、罐头生产的需求，食用需求的弹性空间很大，需求旺盛时会挤占用于药用加工的数量，需求低迷时则会有较多的货源流向药用加工，影响药用货源的行情，不过近年来，二者的收购需求比例相对平衡，极少出现一边倒的情况。
2.近三年行情回顾
2.1 2020年行情高开低走
2020年初粉葛批量产新时行情由13元（无硫统丁，下同）下调至11.5-12元，但是随着春节期间新冠肺炎疫情的爆发，粉葛作为清热解毒类品种引起商家的大力购进，价格随即回升至13-13.5元，不过好景不长，热度过后市场旺销的现象没能持续，2月下旬行情便转疲，第二季度价格回落至10-11元，第三季度进一步下探至9-10元，并一直持续到第四季度产新。这一年行情高开低走，存货的商家多是亏本销售。
2.2 2021年商家多以赚取差价为主
2021年初粉葛新货大量上市，经历了上一年的困难，产地商家收购加工的积极性低落，行情最低掉至7.5元，产区农户甚至有弃挖的念头。多年不遇的低谷引起商家的关注，并有大力进仓，产新后期行情开始明显反弹，3月份回升至9元，4月继续上涨至11元，一直到年底价格都是稳定在11-12元之间。这一年的低价期也仅仅是春节后集中产新那段短暂时间，产新过后直到年底行情变化都不大，商家多是赚取差价为主。
2.3 2022年需求萎缩
2022年粉葛的产量不大，年初产新期行情保持坚挺，一直到年中价格都是在12-13元之间都没有明显的变动，但是这一年疫情依然反复无常，市场经营大环境较差，粉葛的需求明显萎缩，进入下半年后市场仍有大量的货源没有走出，持货商家开始心焦，积极出货，7月份价格回落至11元左右，年底临近产新下滑至10.5元附近。就在商家对当年粉葛的行情已不抱希望的时候，12月随着疫情防控的放开，粉葛的需求也迎来了爆炸式的回弹，价格也回升至13元左右，虽然只有十来天持续的时间不长，但商家抓紧时机清理了库存，迎接产新的到来。
3.今年产量不大产区收购积极性不高行情显滑
粉葛在每年12月份即可开始产新，但过早采挖粉性不足，一般春节过后才开始大量收购加工，目前产区产新正值中前期。近年由于行情不好，产地多是以传统的种植习惯为主，今年的产量预计和去年相差不大，不过受去年总体行情低迷的影响，产区商家、加工户近来的收购积极性都不高，加上菜葛销势不佳，产地生货收购价格节后呈现下降的趋势，现产地生货价格在1.25元（市斤）左右，去年1.9元，干货9.8-10元，去年11-11.5元。
4.近期市场货源走畅价低有商关注
今年产新前粉葛的陈货库存大约在五百吨左右，如果不是去年12月的那一波需求，估计留到今年产新时的库存会远在一千吨之上，相对来说，当前的粉葛库存处于一个相对正常的状态，不会给后续行情带来很明显的压力。今年自春节开市以来，玉林药市作为粉葛的主要销售市场，货源走动畅快，一方面厂家药企开始了节后新一年的生产计划，备料需求量增加，另一方面各大市场也陆续开始了正常的经营，加上目前新货质量较优，商家采购也较为积极。由于当前正值产新季，产区可收购货源充足，市场经营的商家多是以勤进快销为主，现在10.5元左右的价位在历史上不算高也不算低，但在近五年是偏低的，又有部分商家开始有所关注。
5.今年预计需求回暖，行情会朝着好的方向发展
总的来说，近期粉葛的行情仍在正常的波动范围内，虽然从农户手中收购价和去年相比差距很大，但还没到达农本价以下，再加上近三年行情的低落，常年经营商家目前都是维持正常的购销为主，没有贸然压仓。个人认为，今年是疫情防控放宽后的第一年，社会生产、生活将会逐渐向正常的状态恢复，随着大环境的好转，粉葛的需求也将回暖，行情经过产新期的波动之后，有望逐渐走高。
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