2019年白豆蔻涨幅惊人，在不到八个月时间内从55元涨至150元左右，出于多商预料。白豆蔻缘何涨幅这么大？后市还有多大上升空间？
近几年白豆蔻价格涨涨落落，搞得有货者忐忑不安。2010年涨到60元昙花一现，2012年跌至36元左右，一直到2014年白豆蔻价格始终在32-36元上下浮动，2015年4月最低价跌至28元，低价一直持续到9月，进入10月价格便升至36元左右，到2016年7月白豆蔻价格再次冲至60元，9-10月高升至70-74元，11-12月价格回落至55-60元，2017年白豆蔻价格在51-54元上下小幅波动。
白豆蔻为何涨涨落落，始终价格难有大的突破。
白豆蔻为常用中药，商品主要为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的干燥果实，用时去果皮。主产越南、泰国等地。白豆蔻从柬埔寨及泰国进口，销全国。爪哇白豆蔻从印度尼西亚进口，销全国。
白蔻产新每年两次：一般情况下， 6-9月，印尼人称为大产新，次年4月称为小产新。白豆蔻是热带季雨林植物。喜高温，湿润，遮荫的环境。适合热带地区，海拨600米以下的山坡，沟谷，林下生长。目前，印尼产白蔻全部是家种的：一般栽种在山区，丘陵或台地，也必须植树以便遮荫，林荫下种白豆蔻。
2015年印尼遭遇二十多年不遇的干旱，造成白豆蔻植株大面积枯死。由于白豆蔻植物根系浅，遇长期干旱植株必然大面积死亡，但是，当年价格并没有多大变化。进入2016年白豆蔻新货少开始显现，有货者惜售并不断抬高价格，短时间内价格涨至70元以上，由于白豆蔻前几年积压的库存多未消化，随价格高升陈货陆续抛出，价格进入下滑通道。
白豆蔻生产一旦遭到破坏恢复需要2-3年，白豆蔻种植分种子繁殖和分株栽培。种子繁殖，采收成熟果实，剥除果壳，搓洗净果肉，将种子摊于室内阻干。实生苗经培育一年方可定植于大田，植两年后结果。分株繁殖法，在大田株丛中，选取壮实植株，分株直接定植。定植大田后的白蔻第二年一株只能结二三个果，到第四，五年才是盛果期，进入第六年结果减少。因此白豆蔻生产破坏后，2-3年内难有大的产量供应市场。
白蔻的耐寒能力差，最怕干旱，我国海南、广东、云南，贵州试种均未成功！因此，目前全世界只有印尼能提供出白豆蔻大货。白豆蔻生长受地域和气候影响大，以平均气温23度，平均降雨量3500毫米的地方最理想，喜热带，山地森林的背阳处。
白豆蔻不但种植不易，而且产量较低，平均亩产干品25-40/千克，一旦受灾产量更低。白豆蔻为药食两用，食用大于药用，主要用于调料市场，市场需求在2000吨以上。
由于2019年越南口岸对进口药材加大管理力度，使得白豆蔻等进口药材来货受到影响，这是导致价格上涨的主要因素。由于白豆蔻主产国外，生产情况不易掌握，只能通过口岸来货量大小判断行情变化。
在白豆蔻进口货源减少的情况下，国内多年积压的库存得到良好消化。如果短期内仍无大量进口货源补充市场，白豆蔻价格或许再创新高，不过，一旦边贸放松管制，大量进口货来到国内，也容易冲击高价行情。
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