胖大海历史上行情波动较大，几乎间隔三年都要有一次大的变化。2012年初胖大海价格还在52-53元（圆果）上下震荡，到9月价格已涨至120元，2013年6月高升至150元以上，到2014年5月飙升至220元，但是，进入2014年10月价格大幅回落至40元左右，2015-2017年2月胖大海价格一直在45-55元上下运行。2017年3月再次进入上升通道，5月涨至85元，到8月上扬至105元，目前价格在100元上下徘徊。
胖大海是一个易暴涨暴跌的品种，这与结果大年和小年有着密不可分的联系。
2012-2013年胖大海连续两年逢结果小年，两年总产量大约有1000吨。而2010-2011年胖大海两年总产量在4000吨左右，减去两年的实际需求2000吨，还有2000吨货源转化为库存，也就是说，即使2012-2013年胖大海连续两年减产，加上库存仍看不到供求缺口。
2014年胖大海春果产新后市场最高喊价260元（圆果），长果要价280元，成为当时药市一颗耀眼的明星。 2014年春季胖大海产新后价格暴涨，并非偶然因素，连续两年的减产是涨价的基础，春季再度减产是加速器，人为的惜售囤积是“助燃和推动剂”。
2014年春季胖大海价格暴涨，并不是供求关系发生了改变，人为因素仍起着幕后推动作用。事物总是在发展变化中，正当有货者做着当年秋果胖大海再次减产的梦，谁知秋果产量比想象的大。而且2014年春季胖大海涨价期间，有货者期望后市有更高的价格出现，并没有卖出多少大货，相反，有的药商又高价购买不少了货源，他们的资金一时难以回笼，也就没有多余的闲钱购买秋果产量。手中无货者，多以观望为主，希望价格跌幅越大越好。由此，导致胖大海价格轰然倒塌，从上半年的180元以上，到7月暴跌至70元上下，进入12月价格进一步下滑至40元左右，春季高价买货者全线套牢。
虽然2015-2016年都有秋果产量不大的利好，但是，由于2014年价格暴跌，购货者全军覆没，没有谁轻易入手买货，加上库存有待消化，价格始终在55元上下徘徊不前。2017年胖大海秋果产量仍不大，在市场实际需求拉动下价格强势上扬，圆果价涨至105元，长果价涨至130元左右。
胖大海连续三年秋果减产，为何价格则没有出现大家预想的价位？究其原因：2014年春季胖大海价格暴涨，多数购货者亏本赔钱，一朝被蛇咬，十年怕井绳。尽管2015-2017年都有秋果减产的利好，但是，少有商家参与购买，加上库存有量，抑制胖大海价格迈不开步伐，从55元一路上扬至100元左右。2018年胖大海从百元高价跌落至85元左右，2019年价格继续走低，到6月跌至68元，目前市场价格70元上下。
因胖大海有结果大小年之分，一旦库存消化殆尽，加上遇连续小年，仍有涨价的机会。低价买进，等待商机来时卖出，仍有较大的获利空间。
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