自2007年白及进入上升通道,涨价一直到2017年,持续长达10年之久。从白及从40多元起价,到2016年11月最高价涨至850元以上,2017年11月白及从800元以上跌落至550元左右,进入2018年价格继续下滑,目前市场价在120元上下。
白及价格缘何持续十年涨价,2017年冬季又为何突然下滑。众所周知,2010年以前白及货源多来自野生。2010年下半年白及价格突破百元价格,尤其2013年价格高升至400元后,有人开始采挖野生苗尝试家种,并获得成功。
白及系野生药材,在我国分布较广,市场供应货源主要来自四川、云南、贵州、广西、江西,与我国临近的越南、缅甸、老挝等国也生长有不少野生资源。
近十几年来山区大力发展经济林,大面积荒山坡地被开垦,栽种上果树,导致白及的生长空间越来越小。同时,受白及价格的逐年高升,人们疯狂采挖,其野生资源遭到严重破坏,部分产区已面临枯竭。随着野生资源的减少,药农采挖只能跑到离家更远的山区。而且,近几年采挖出来的白及个头越来越小。以前,白及野生资源丰富,药农多捡大的采挖,如今,随着野生资源的减少,就不管大小了,凡是见到有白及植株就大小通挖。
尽管这样,一天也采挖不了多少鲜货。白及再生资源遭到毁灭性破坏,短期内难以恢复。由于白及野生资源不断缩减,每年产出货源已显捉襟见肘。价格焉有不涨之理?
人工大面积发展种植,导致采挖出来的野生鲜根70%用作种苗栽倒大田地里了,致使药用商品货源大大减少,这也是十年来白及价格而不断高升的主要原因。
受白及价格不断高升刺激,人工栽种得到快速发展,据了解,安徽、湖北、江西等产地已发展上千亩栽种面积。从目前全国种植情况了解:除了传统的云贵川等地外,安徽、陕西、河南,福建、广西、江苏、浙江,甘肃等地,也都已开始人工种植,少则几十亩,多则上百亩,甚至上千亩。
近几年种植白及,确实给种植户带来了较高的收益。据亳州十九里镇的白及生产基地老板介绍:他本人已种植白及200多亩,但种植的大白及亩产鲜品高达1吨,折合干品200公斤以上,按照2015-2016年550元(公斤价,下同)销售价计算,每亩毛收益至少在11万元,种苗投入4万元左右,加上搭建遮阴棚及人工栽种、管理,采收成本,净收益也在6万元左右。如果一部分鲜根作苗子出售,收入更高些,种植白及是实实在在的暴利。
栽种白及亩用鲜根苗200千克,生长4年后可以采挖。近几年由于人工栽培白及,有不少采挖出来的鲜根茎被用作种苗栽到大田地里了,这也是导致白及干品货少价扬的原因之一。自从白及家种成功后,白及的种苗通常要经过引进种源、组培、炼苗和根须发达后,再进行移栽。前两年白及种根卖到3/元株,2017年-2018年普遍下降到1.2元-1.3元/株之间。
白及属野生小三类品种,以前市场需求量不大。随着现代医学的研究和开发利用,白及被广泛应用于治疗胃病的良药以及工业粘合剂。如葵花药业生产的“胃康灵胶囊”,山东青岛生产的“快胃片”等,年需求量多在百吨以上。工业上卷烟的烟头用白及做粘合剂,还有装裱字画的粘合剂用的也是白及,目前白及市场年需求量不少于2500吨。
白及家种面积已形成规模, 据业内人士统计,2017年全国的白及种植面积已达到8万亩以上。如果按照每年采挖白及1.5万亩计算,年产干品就是3000吨左右,完全可以满足市场需求,而且略有剩余。白及生产已过剩,而且今后几年可采挖面积依然不小。受白及种苗价格下滑,种植户积极性不减。这一切不利因素将使得白及价格很难反弹回升,甚至有继续走低趋势。