1. 冬虫夏草基本信息
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取,晒至六七成干,除去似纤维状的附着物及杂质,晒干或低温干燥。
冬虫夏草又名虫草,主要分布在三江起源的六省交界处,青海玉树、果洛、同德、同仁、华隆;西藏那曲地区、昌都地区以及林芝地区;四川松潘县、理县、得荣县、甘孜县等地区。目前家养冬虫夏草还处于研究阶段,因此货源基本以野生为主,其中以青海和西藏草为佳,四川为次。
从虫草的属性来看,影响虫草产量主要有两个方面:天气和生长环境。虫草是虫草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫体内生长的一种复合体,其产量往往取决于野生蝙蝠蛾的繁殖情况及虫草菌的感染情况;一旦气温异常或者干旱,虫草的产量便会大幅减少。
2. 冬虫夏草价格情况
2017年至目前冬虫夏草(日)指数走势
从5月7日冬虫夏草价格指数突然调头下滑,从975.93点下降至目前(5月17日)的944.84点,跌幅到达3.19%。
近期各规格的冬虫夏草价格指数下跌幅度均超过2.5%,其中3500条西藏产的虫草下跌幅度最大,跌幅达到3.76%,可见近期虫草价格明显下跌。
2015年是冬虫夏草的产新大年,产量比往年增加,加上市场曝光重金属砷含量超标、极草被禁等相关负面新闻,致使产新后行情迅速下滑。
但由于从2014年开始的高价刺激,产区牧民大规模无序采挖,多数虫草子囊孢子还没有成熟就挖尽搜光(虫草一般的恢复周期需要3年左右),导致2016年虫草菌菌源大量减少,寄主昆虫感染机会减少,加上2016年西藏和青海等冬虫夏草主要产区遭遇干旱等极端天气,价格低迷从业人员减少,导致产量下降,产新后行情缓慢上行。
进入2017年4月份以后,鲜虫草少量上市,价格依然居高不下,随着冬虫夏草的各个产区不断传来天气利好以及产量会有所增加的消息,致使冬虫夏草价格迅速回调;到2017年末,虫草价格又略微上行。目前市场价格整体上处于下跌状态,2000条规格的冬虫夏草价格在18~19万元,2200条价格在17~18万元,3500条的价格在11~13万元,4000条的价格在9~11万元。
3. 产新规律和产新近况
冬虫夏草营养价值较高,其是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,常年产量接近200吨。
若在虫草产新时期,产区降雪过多、覆盖时间过长,会导致采挖延期,也会导致质量及产量都有所下降。
在冬虫夏草的产区中,产新期遵循从低海拔到高海波的规律。四川产区海拔相对较低,其是每年虫草采挖的最早产区,产新期为4月至5月初,现在产区已经有大量鲜草上市;西藏虫草产于5月至6月底;青海果洛州产于5月至6月初,玉树州产于6月中旬和下旬,目前青海产区也进入到产新期,青海冬虫夏草产量占总产量的50%左右。
青海省西宁市是冬虫夏草的交易聚散地,目前青海产区鲜草已经批量上市,其中市场上流通的货源多为青海海北藏族自治州出土,玉树果洛产区的虫草有少量上市,产区购货商家较多,走动以鲜草为主。
在西藏低海拔区域已全面开挖冬虫夏草,如米林县、郎县、工布江达县、巴宜区等地;而高海拔地区,因现在气温仍旧偏低,积雪覆盖较厚,暂不能采挖。
今年,甘肃甘南藏族自治州玛曲县政府严禁采挖虫草破坏环境,上市量也受到一定程度影响。
总的来说,鲜草上市量较多,收购商家一般,有供过于求的趋势,行情较前期回调下滑。后市冬虫夏草行情是否继续下滑,还需看西藏和青海的产量。