待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。这首关于菊花的诗是唐末农民起义领袖黄巢所作,借咏菊来抒写自己的怀抱,同时赋予菊花以农民起义军的英雄风貌和高洁品格。深秋来临,野菊花在萧瑟的秋风中绽放。此时,也是中药材野菊花收获的季节。
近两年来,野菊花价格一改以前平淡无奇的走势。自2015年产新后,价格一路飙升,用一年的时间将价格涨幅突破200%,又用一年的时间,将这个价格稳定在历史高位。野菊花是商品药用菊花近两年来涨幅最高的一个品种。
野菊花主要生长在海拔低于600m的山区丘陵及平原地带。其花主产于大别山山脉、桐柏山山脉、伏牛山山脉,以及秦岭以南山区及丘陵地带平原,山西境内有少量零星分布。论含量,当属大别山以南黄冈地区(如麻城,罗田等地)含量最高。这里丘陵分布广泛,光照时间充足,山区土壤硬度及酸碱度非常适合野菊花的生长。根据历史数据测得,这一地区所产野菊花主要成分蒙花甘含量能达到2.0%以上,即使是野菊花的完整植株(野菊花杆子)其蒙花甘的含量也不低于0.6%。目前,野菊花属纯野生品种。人工种植尚未成功,主要原因是野菊花植株喜欢生长在路边、田梗的硬质土壤中,山区从未耕种的硬质土壤是其生长的理想环境。平原及耕田里土壤疏松不适合野菊花的生长,这既是种植不成功的主要原因,也是平原地区所产野菊花含量的没有山区高的原因所在
野菊花在山区丘陵为零星分布状态,导致采摘野菊花费时费力。单株野菊花所产鲜花仅十几克,若要采摘一斤鲜花蕾需要走几里地摘上千株野菊花才能凑齐。目前野菊花的采摘以农村留守中老年人为主。像这种采摘野菊花劳动力一天采摘很少能超过30斤,遇上阴雨天气根本就不能上山采摘。采摘后的野菊花需要及时杀青后晒干,费时费力。前两年野菊花生长期干旱,采收期阴雨连绵。导致野菊花产量降低价格上升。野菊花的折干率一般是在4到5公斤折干1公斤,加上农户杀青晒干然后送到集镇上出售,低下的劳动效率导致野菊花的干货产出更加有限。有限的产出导致农户的收入降低是决定部分农户不愿采摘野菊花的一大原因。
今年野菊花在生长期虽然茂盛,但产新后是否有晴朗的天气来采摘及晾晒值得关注。还有就是采收劳动力有限决定产量有限,有限的产量必然导致价格不可能回到两年前的价位。目前部分地区陆续产新,鲜货收购价格在6-8元/公斤,前期货折干率比较高,加工及成本基本上要摊到45元左右/公斤。前两年减产导致产地及药厂库存空虚,目前产地大户很少能找到有野菊花陈货库存,即使有库存因储存条件有限,含量也不一定能合格。近几年来,随着野菊花应用市场的开发。在传统清热解毒中药基础上,拓展到降低血压血糖以及保健饮料和日用化妆品方面应用功能越来越多、以及出口量的增长,必然导致需求量的缺口。有限的产量和需求量的缺口必然导致今年野菊花不是平静的一年。