白术是一个易波动、较敏感、周期性较强的中药材大宗品种，其用量较大，种植也较广泛。笔者主要从出口、供需、种植成本等角度分析，白术供需基本保持平衡，种植收益良好，整体看来2017、2018这两年白术价格有望震荡上行。
一、白术出口分析
2009年白术国内市场的成交活跃度已经开始降低，但陈货库存仍然充足。2010年我国白术种植面积继续大幅缩减，出口量仍维持较高水平，陈货库存进一步得以消耗，出口价格大幅上扬。2011-2012年随着出口量的大幅增加，价格稍有回落。2013年白术的出口量、出口价格则同时出现大幅上扬，但2014年冲高回落，同时出口量也逐步下降。
2016年我国白术出口量大约5356吨，同比下滑20.01%;出口额达到2622万美元，同比小幅下降1.47%，占中药材总出口额的2.56% ;出口均价为4.9美元/千克，同比增长23.18%。
综合来看，2009-2016年我国白术出口量、出口额均在2013年达到高峰期，之后开始回落。虽然白术出口量有所下降，但总体上出口量达5000多吨以上，仍属于我国大宗中药材创汇之一，而出口均价整体上呈震荡上行趋势。
二、白术供需分析
白术作为一种大宗常规药材，国内外需求量都较大，其具有很广泛的用途，在疾病治疗方面更有着突出的效果，能够燥湿利水，健脾益气，还能止汗，安胎。白术在用途方面，除了医疗配方用药外，又是40多种中成药制剂的重要原料。
目前我国白术年产量大约1.2万吨左右，总库存应该不少于8000吨。白术在全国产区很多，其中浙江磐安县白术种植面积约2万亩，年产量3000多吨，约占全国总产量的25%。
2016年国内需求大约8000吨左右，出口量5000多吨，总共年需求量1.3万吨左右，供需没有明显的缺口。
根据有关数据统计，2016年亳州市场占四大市场流通量占比为32.6%;安国市场占四大市场流通量占比为24.8%;荷花池市场占四大市场流通量占比为21.2%;磐安市场占四大市场流通量占比为21.4%。
浙江震元公司主要经营白术、元胡、菊花、白芍、丹参等中药材及中药饮片，其2017年上半年收入约1.20亿元，同比增长35.83%;利润4184.25万元左右，同比增长84.45%，毛利率达到34.75%。
三、白术种植前景分析
2016年安徽产区白术每亩种植成本：土地租金成本大约670-1000元，人工成本1430-1600元左右，化肥农药为270-350元，种苗成本大约450-550元左右，干货加工200-300元，总成本大约3500元左右。按照白术每亩产量300-400公斤，按现在安徽白术统货30元/公斤，则，每亩收入9000-12000元左右，利润达5500-8500元左右。
从产量与效益来看，近几年白术种植收益很好，药农种植积极性很高，但是由于种子、种苗匮乏，暂未大量扩种。2017年白术在地面积较去年再度减少，新货量依然不会太大。2017、2018这两年仍然是白术的辉煌年，价格有望继续稳中攀升。
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