“过山车式”的柠檬缘何暴涨暴跌

柠檬，是世界上最有药用价值的水果之一，从其价格走势和各方面的信息情况得知，2014年市场行情突破历史最高的150元左右，之后坐上过山车，跌势不断，究竟是什么原因导致了价格这般跳水呢?

　　一、品种概况

　　柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，具有提高免疫力、促进伤口愈合、抗击皮肤衰老、降低食欲助消化、净化尿道、降低尿液酸度、清新口气、改善血液循环、益肝排毒等保健功效。该品鲜果多作为水果销售，中药材市场一般以茶饮的干片出售。其集中产新期在每年的8-11月份之间，主产区在四川安岳、南充、潼南等地。其中安岳因其柠檬产量占中国总产量的80%，素有“中国柠檬之乡”的美誉。

　　二、价格过山车式

　　柠檬片在2013年刚产新时价在35元左右一公斤。受新货产量大幅减少，市场需求大增及其他各方面利好因素，行情一路飙升。次年3-4月份产新基本结束的时候，产区价涨至120-130元，一直持续到7-8月份，市价最高销售到150元左右。当时其涨价并不明朗，所以产区的人们说是安岳柠檬减产严重。

　　受高行情的刺激，柠檬种植面积开始扩大，精细管理初促使单产提高，进而导致总产量明显增加。进入2014年产新季，新货陆续大量上市，行情迅速跌落，次年3-4月份产新基本结束的时候价落至35-45元之间不等，导致不少入手的囤积商被套劳。

　　进入2015产新季，亩产可达到5000元单斤，第一批鲜果产区一般的收购价在4元左右一单斤，优质好果价在5元左右一单斤，随着产新的逐步深入，目前鲜果一般的收购价落至0.4元左右一单斤，优质好果价在2.5元左右一单斤，果树的老板都已亏本，且一公斤干片需要七公斤鲜果，加上人工，损耗，煤炭，折合柠檬干片算下成本价在13元/kg，现产地统片价在15-16元/kg，选片价在17-18元/kg;亳州市场柠檬片价在18-20元/kg。

　　综上所述，造成柠檬行情持续下跌的主要原因是今年新货总体产量较大，但是如今的价格已下滑很多，加之近日有厂家去产地进行收购，短期内震荡幅度有限，在此价位可能会维持一段时间。