白及为兰科植物白及的干燥块茎。性味苦、甘、涩、微寒，归肺、肝、肾经。具有化瘀止血、补肺生肌的功效，是治疗血症的良药。实验研究证明，白及煎剂、散剂均有止血作用，对胃病及十二指肠穿孔有一定的作用，对肺结核、肛裂等症有较好疗效，是历代医家治疗肺痨的主药之一。现代药理研究还发现，白及含有挥发油、白及胶及葡配甘露聚糖，对人型结核杆菌有显著抑制作用，并能抑制革兰氏阳性菌；白及还可以美容消斑、减肥，自古以来就是美容良药，被誉为“美白仙子”，还可治疗痤疮、体癣、疖肿、疤痕等皮肤病。
需求量:由于白及属于小品种，历史上药用量一直不大。白及每年需求量为：二十世纪50年代，160～280吨左右；二十世纪80年代320～420吨；到了二十世纪90年代中期，为200～300吨。进入21世纪以来，医药领域用量大增，如畅销全国的“快胃片”、“白及颗粒冲剂”、“白及糖浆”等都是以该品为主要原料生产的新药；另外中医药处方用药也在逐年增加，销量可观；近几年，随着科学技术的飞速发展，白及除药用外，还走进了化工、陶瓷等领域，如香烟烟头用的黏合剂、装裱字画的黏合剂、染布用的着色剂以及橡胶制品、高级陶瓷等。2006年白及市场需求量加大，突破1000吨以上；2007年市场总需求量突破1500吨以上，2008年1900吨，2010年2100吨，2011年2200吨，2013年1800吨,2014年2000吨。白及需求的进一步拓宽，资源的逐年锐减，导致白及市场价格一直持续大幅攀升，且居高不下。
历史价格：白芨价格呈阶梯式上涨，２０世纪８０年代，白芨价格多在４～６元上下浮动，９０年代，白芨的需求相对稳定，其价格也平稳运行在８～１１元上下。进入２１世纪，随着科技的飞速发展，白芨的用途不仅局限于医药方面，而且在化工领域也占有一席之地，其价格也随用量的不断增加而平稳上升。自２０００年５月至２００１年１月，其价格由１０元升至１４元左右，其后又逐步升至１６～１８元，一直到２００４年７月，其价格一直坚挺在１８元上下，2004年上半年突然暴涨到50元，2005-2006年回落35元左右，2007年7月涨到70元，2010年白及出现百元天价，到2013年3月白芨涨到530元左右，目前市场白芨统货550元左右，选货750元左右。
种植：受野生资源逐步枯竭，社会需求不断增加影响，白芨由野生变人工种植是必然趋势，白芨种子在自然环境下发芽率几乎为零，以前人工种植都依靠块茎繁殖，投入成本高，块茎切块容易腐烂，发芽率只有50%~70%，种植效率低。近几年，白芨组培种苗技术逐步成熟并推广。白芨种植有两种，黄花白芨和紫花白芨。在紫花白芨中，又有大种、小种之分，其中以大种块茎产量较高。经过组培驯化后的紫花大白芨苗为白芨种植发展的主要品种。具不完全统计，全国白芨种植面积2013年2000亩左右，2014年种植在3000亩，2015年种植超过1万亩，2016年预计超过2万亩。随着推广力度的增加，相信2、3年后白芨货源供应紧张的局面将得到缓解。
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