桔梗是药食两用大宗家种药材,全国总用量在万吨左右。药用和食用的比例各占一半。其中食用主要用于休闲小菜,也是出口创汇的主要药材之一。国内主要产地为安徽亳州、陕西以及内蒙古赤峰。
目前各产区陆续进入采挖期,鲜货供应为主,多为山东、大连等地客商加工鲜货出口韩国为主。鲜货价格同比往年基本持平,报1.7-2.1元/公斤。商家预计今年产量仍高,考虑到整体供应,后市看涨预期并不强烈。近年来桔梗包地采挖的成本一亩地大概在4000元上下,扣除这些,净利润大概在千元左右,利润不丰,那为什么种植桔梗的热情始终不减呢?主要因为内蒙、陕西等地自然条件以及长期形成的种植习惯,桔梗的规模仍在不断扩大。因此产能过剩情况下,预计未来几年从业者想要获得更多利润难度大。