桑椹行情浅析

当下，桑椹成熟的季节刚过去不久，早在古代桑椹已经成为御用补品，而且桑椹素有“民间圣果”之称，因为具有多种功效，又被医学界誉为“世纪的最佳保健果品”，现如今作为时鲜水果，桑椹早已进入超市、水果店了。而从中医角度来说，桑椹味甘、酸，性寒，具有补肝益肾，养血滋阴，生津润燥之功效。凡阴亏血少所致的眩晕耳鸣、神衰不寐、肢体麻木、大便秘结等症均可服用。

桑椹产新结束已有一段时间，由于行情不错，农户采摘积极性较高，目前产地货源基本上都掌握在收购商手中，而产地的经营户多因为今年产量有减的原因，对后市持乐观态度，惜售心理增加。

2009年8月份以前，桑椹（黑）价格一直在很低的价位运行，基本没超过5元，从当年9月份开始，桑椹开始步入上升通道，短时间价格从4.5元涨到20元，2010年受产新影响价格稍有回落，但市场库存仍处偏紧的状态，行情又迅速攀升至24元，高价行情持续到2011年产新前，此后价格开始逐步滑落，最低时落至7元，2013年产新前价格又开始逐步上扬，时至今日，桑椹价格仍在20元上下震荡。

细看桑椹近几年的历史价格不难发现一个规律，每次桑椹价格产生较大波动的节点大多都在每年的四五月份，这个时候也正是桑椹将要产新的时候。包括今年，产新前价格在22-23元平稳运行，开始产新时价格出现短暂的下滑，一度滑至19元，接着由于减产利好出现及购销增加，行情又回升至现在的22-23元。

桑椹是长在树上的果实，它不同于其他根茎类药材，只要树木不被砍伐，在没有扩种的情况下，其产量应该是比较稳定的，而且随着树木的生长，产量还会逐步增加，赶上好的行情，农户积极性就高，基本能达到颗粒归仓，产量自然也相应较高，而行情不好时，农户采摘不积极，产量自然会下降。另外桑椹作为一种“水果”含糖量较高，容易生虫霉变，不易储存，这也是该品不宜作为长线经营的主要原因之一。

综合分析，今年产地农户虽说积极性较高，但由于病害原因减产较为明显，产地及市场经营户看到减产利好，对后市多持乐观态度，惜售心理有增，预计短期行情仍将保持坚挺。