胡椒主产于越南及我国海南、云南地区,2014年白胡椒产新时,海南胡椒植株处于新老更替阶段,老植株衰退产量较低,而新植株不成规模产量有限,加上库存薄弱,白胡椒在今年产新之后不断冲击高点,刷新历史,成为商家关注的热点品种。在白胡椒价升的带动下,黑胡椒也是阶梯式上行,现越南产区黑胡椒产新,新货上市阻止了黑胡椒上行的步伐,价格开始掉头向下。
对于胡椒这种国外有产的品种,我们对其信息的了解具有明显的滞后性,同时对信息的真实性难以辨别,这类品种价格容易大起大落,就像去年的胖大海,鼓吹减产,价格大幅上涨,而在商家前仆后继跟进后,却发现所谓的减产只不过是一个烟雾弹,赔钱的商家不在少数,所以对于国外所产品种,商家一定要慎之又慎。对于胡椒而言,虽然库存较为空虚,但一路冲高的价格也不乏人为参与因素,在年后大量新货来市后估计价格将稳中有降。