一、酸枣仁产区情况简析
1、产区分布
酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，野生于我国北方多地，陕西陈仓区、澄城县；山西运城市、长治市；河南洛阳市、新乡市；山东汶上县、平邑县、莒县；河北赞皇县、内丘县等均为酸枣的产地。其中，河北内丘县石河乡、赞皇县孤山村及山东汶上县为酸枣仁的产区加工集散地，每年全国的酸枣汇集此处，加工成酸枣仁后再分销到各地，故对酸枣仁产量的统计，均按照加工地的产出量进行。
由上图可以看出，河北省为我国最大的酸枣仁加工集散地，当地产出量占全国酸枣仁产量的77%；山东省酸枣仁产出量占全国酸枣仁产量的21%左右；其他地区酸枣仁产出量仅占全国酸枣仁产量的2%上下。
2、产区现状
8月开始，各地酸枣相继进入采摘期，由于今年北方地区普遍干旱，利于酸枣的生长，挂果明显好于往年，各地皆传来酸枣丰产的消息。与此同时，现为农闲时节，农户对采摘酸枣积极性较高，各产区酸枣仁出现了走动缓慢的情况。
山东产区酸枣已经开始零星产新，由于今年酸枣长势良好，鲜货收购价格在2.2-2.4元/公斤，而去年同期收购价格在5元/公斤，最高收购价更是高达6-8元/公斤。如此大的鲜货价格落差，导致观望商家增多，货源走动放缓，价格出现下滑迹象，当地95货180-190元，98货210-220元。现陈货库存不丰，新货上市估计还需半个月左右。
河北产区受今年丰产预期及药市淡季的双重影响，酸枣仁大货走销迟缓，价格也出现下滑，98货在220元上下，还有部分库存待售。此外，河南产区也开始产新，酸枣鲜货价格在3.2-3.4元/公斤。
二、酸枣仁供需情况简析
1、需求量
酸枣仁为药食两用品种，消耗途径为药用、食用、出口及作为新疆防风固沙林的种子，其中药用消耗占据80%左右的份额。酸枣仁含有多种氨基酸，具有养心安神、镇定助眠的功效，随着现代人生活节奏加快，压力增加，酸枣仁用量有逐年增长之势，保持在2500-2600吨之间波动。此外，不得不提进口酸枣仁，由于政策层面对于药材质量管控力度增强，进口酸枣仁掺入国产正品酸枣仁售卖的现象有所减少，间接增加了国产酸枣仁的用量。
2、供给量
酸枣仁从2012年产新后开始涨价并一直持续高价至今，主要是气候原因导致减产，酸枣仁供需出现缺口。酸枣耐旱怕涝，但在2012年开花期间，产区的频繁降雨，使当年酸枣坐果率低，酸枣仁产量较2011年减少15%以上，为2300-2400吨；2013年酸枣产新前产区的降雨，酸枣大量落果，当年酸枣仁产量再次减少，在2500吨上下。
一方面是连续两年的减产，另一方面则是酸枣仁需求的小幅增长，加上商家的介入，酸枣仁的商机被不断放大，并最终促成了历史高价的诞生。
三、酸枣仁后市行情简析
在产新初期，酸枣仁高价已经出现松动迹象，那么随着酸枣产新的逐渐深入，酸枣仁价格是继续回调，还是保持坚挺呢?
首先，今年酸枣丰产，加上农户采摘积极性较高，那么不出意外，今年酸枣仁的产量将在去年的基础上出现较大幅度增加；
其次，今年酸枣鲜货价格较去年同期出现了下跌，加工户的加工成本势必会降低，今年新货成本价低于陈货价格，或将促使价格出现进一步回调。
最后，低迷的药市环境，以及观望情绪浓厚的商家，都无法为酸枣仁行情助力，产区、市场货源消耗情况不佳。
综合上述各方因素，笔者认为酸枣仁新货逐渐应市，其行情攀升动力已不足，高价行情面临回调整理，回调深度还要看今年新货的具体产量而定，商家不妨继续观望再择机入手。
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