一、陈皮的分布
现今市场销售的商品分为陈皮和广陈皮,陈皮因以陈者为佳,故称之为陈皮。商品中习以广东所产者质量最佳,故有广陈皮之称。如今的陈皮与广陈皮主要以产地来区分,广陈皮就是产自广东新会、四会等地,陈皮则产于四川、重庆、江西、浙江、湖南、湖北、福建等地。
二、历史回顾
2004年初-2006年初,当时陈皮供求基本平衡,产地价格一直保持在1.5元以下的售价,市场商家少有人关注此品种,行情一直处于低价运行状态。从2008年开始随着提取陈皮油的厂商出现,陈皮产量在逐渐减少,跌跌涨涨的价格不被看好,直到2009年9月开始陈皮油提炼厂商的增多,陈皮用量的增加,供应出现缺口,价格从2009年9月的2元涨到2011年7月的4.2元,价格涨幅达到110%,陈皮的价格达到一个高峰。
从2011年9月陈皮开始产新后,受前两年较高的行情刺激,新货应市量较大,且货源消化不易,导致行情大幅回落后一直处于疲软之势,陈皮价格一路下滑,从2011年9月的4.2元下滑到2013年的2.5元,下滑幅度达到68%,直到2013年1月陈皮价格才止落转稳。
2013年以后,沉睡的陈皮慢慢开始醒来,渐渐地又有部分商家抓住这个机会,在2013年10月份的时候陈皮价格创下了历史新高的售价(加之人工费的上涨),一年内从2.5元涨到4.5元,涨幅达到80%。2014年5月以前陈皮售价一直保持在4元左右的价格,5月中旬以后由于各产区陈皮走销顺畅,陈皮需求量较大,产地陈皮再度回升到4.5元。
三、产区现状分析
现阶段湖南、浙江等产地离陈皮产新尚远,加之陈皮投资成本不大,多商家关注,产区大量货源还在部分商家手中,待市场库存被消化后,后市行情注定不会平静。
川陈皮由于近几年的产量减少,加之我省鲜果走销省外,所以川内陈皮供不应求,关注商家较多,价格有所上涨。由于近几年陈皮用量的增大,现各产区的陈皮走销较为顺畅。目前荷花池药市广统个售价在5元左右(非广东新会陈皮),陈皮较广杂丝售价7元左右,川产红桔皮统个在10元左右。
四、售价为什么持续走坚
1、货源多外销、市场需求量较大、产区库存不丰
四川产地的鲜果大部分走销省外,当然这些果皮便一去不复返,加之产地某药商透露重庆合川那边也修建了陈皮油提炼厂,对陈皮需求量较大,故川货陈皮产量更加减少,价格必然会上扬。
浙江衢州常山县产地的货源主要来源于当地果汁加工产(汇源等),以及外贸鲜果价格不高就没出售,剩下的鲜果以加工果汁为主,据产地药商统计当地2013年产量3000吨,但是就这样也满足不了市场的需求,货源一度走畅且价扬。
湖南省的陈皮产量约占全国产量的17%,也是陈皮的主要产区之一,沅江产地由于2013年的干旱天气,加之近几年来罐头加工厂生意不景气,加工量减少,导致陈皮产量减少。
2、新产品的开发远销海外
广东新会由于陈皮产品如陈皮药酒、柑普茶、陈皮零食等的陆续开发,使得其市场需求日增,受众群体逐渐扩大,销量不断上升,销售范围已从华南地区拓宽到东南亚和全国。与此同时,新会柑的产量由于种植面积难以扩大而难以大幅增加,从而导致了其价格水涨船高。
五、后市的演绎
近期南方日报中讲到,近年来,新会陈皮特有的保健功能引起人们的重视,新会柑的种植以及陈皮的收藏逐渐兴起。至今,新会柑的种植面积达7000多亩,而涉及陈皮及其制品的企业和工商户也有上百间。2006年,新会陈皮被列为国家地理标志产品受到保护;2009年,新会陈皮获得国家原产地证明商标,并入选江门市非物质文化遗产名录。
当然其他产区的陈皮虽不如广东新会陈皮具有较高的收藏价值,但是陈皮作为香料、入药、陈皮油提炼以及食品添加剂等用途,各产区陈皮现阶段也是处于供不应求的状态,当然以前陈皮价低,处于水深火热的行情中,少有商家关注此品种;从2009年开始陈皮行情稳中有升,部分商家开始抓住机会,现在的陈皮或将成为部分商家手中又一个新的“宠儿”。