随着中医药事业的不断发展，科研水平的进一步提高，经研究发现黄精不仅有补脾润肺益气养阴的功效，而且含有多种糖和低糖及十一种氨基酸；能提高人体免疫力，降低血脂和血糖，延长寿命。因此，黄精不仅用于中药配方，而且还用于制药厂和提取厂投料，也是部分人家的食用保健品。据有关人士称：湖南某制药集团年需量近百吨；仅一位四川产地商每年供广汉某提取厂就达二百余吨鲜货；皖南年产百吨以上的黄精，大个的多被选出来经过加工炮制作为保健食品；在皖南九华山上可见多家黄精及山珍专卖店，一般专卖店出售的都是加工炮制好的大个黄精，深受国内外游客的青睐，且购买的游客较多；而供药商的多为小个黄精。事实证明，黄精的用途在拓展，需求在增大。但是丰富的野生资源也经不起长期无序的采挖；据常年专营商反映，前几年有量的云南思茅地区现已寥寥无几。虽然该品现已家种成功，但是由于黄精家种产量不高，加之加工晒干费时费力，且收益不高，药农均不愿种。
例如一些发达国家利用现代科技手段研究疗效食品。尤其是日本更看重研究我国的传统食品。如北京生产的“黄精鸡丁”是应日本需求而烹制的。我国早在唐代，人们还将它作为食物，这在《食疗本草》《救荒本草》等古籍中，就有记载，并创造了不同的制法，如黄精饼、黄精丸等。现在有的地区，将黄精的根状茎挖出，洗净，切成薄片，直接用来蒸食、煮粥、炒食或做汤，如黄精当归鸡蛋汤、黄精炖瘦肉、黄精炖冰糖、黄精酒等等。若能将其作为保健食品进行开发利用，则对于拓宽人类食源，改善人体状况，提高人体免疫水平和血管韧性，进而增加人体的抗病能力，延缓衰老，预防心血管疾病、糖尿病、高血压、老年性多发病、常见病等都具有重要意义。
黄精市场货源供应主要依赖野生资源，主产湖南、湖北、江西、浙江、云南、贵州，甘肃等地。我国临近的老挝、越南东南亚国家也有分布。国内已有人工栽培，只是种植规模不大，生长周期需三年以上。黄精除药用外，还用于食用和保健品的生产，年用量在3500-4000吨。黄精是历代常用的补益药，含多种糖类和十一种氨基酸，能提高人体免疫力，降低血脂血糖，延长寿命。因此，近几年来新科技广泛开发利用。人民群众浸泡药酒也把黄精当成主要配料之一，故黄精年销量随之逐年上升。黄精多为野生，因其长年乱采滥挖，加上荒山原野被开发利用，故其药源枯竭，产量逐年减少。农村主要劳力外出打工或经商，务农劳力相对紧张，加上黄精收购价低，所得劳动报酬不合算，因此很少有人上山采挖。黄精价值实在太低，因此野生黄精改为家种，药农亦不愿意干。黄精既能治疗多种疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。
该品实际是需求旺盛趋势，属于药食两用品种，近年需求一直呈增加趋势，实际的良好消化以及野生资源的不断减少为其价格走高奠定了坚实的基础，后期来看依然可能在高位振荡的可能性运行，整体趋势目前来看依然向好，也存在价格反复性的可能，再走低的可能性很小，估计价格难以大幅下降；后市行情仍为多商关注。
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